В холодное время года так не хватает овощей и полезных трав с огорода. Рассмотрим в этой статье как осуществить выращивание зелени на подоконнике зимой. Перечень культур, подходящих для этого, достаточно широкий. Но некоторые растения требовательны к выращиванию и уходу.
Неопытным огородникам следует начать с петрушки, зеленого лука, салата. А пряные травы, например, базилик, кроме применения их в приготовлении блюд, наполнят ароматом весь дом.
Определившись с зеленью, нужно подготовить тару, почву, посевной материал. Для большинства растений комплект одинаковый.
Чтобы сделать грядки на подоконнике, понадобятся широкие горшки или глубокая тара для посадки зелени. Полиэтиленовая пленка создаст эффект парника. Посуду можно заполнить грунтом, приобретенным в магазине. Если использовать почву из сада, то ее предварительно нужно обеззаразить (прокалить, пролить раствором марганцовки).
Читайте также: Рассада помидоров – выращиваем по правилам
Молодые ростки требуется увлажнять отстоянной водой. Применяйте пульверизатор или мелкую лейку. Полезно использовать фольгу для отражения солнечных лучей, которую помещают за рассадой. Если ее нет, то следует тару с саженцами каждый день прокручивать вокруг оси, чтобы ростки не клонились в одну сторону и не были кривыми.
Зелени, выращиваемой зимой, требуется дополнительное освещение. Нужно использовать светильники дневного света. В холодное время года их необходимо включать вечером, если погода солнечная, а когда пасмурная, то и весь день.
Выращивание зелени: зеленый лук
Простая культура для выращивания на подоконнике – зеленый лук. Растению не нужен особый уход, оно полезно и быстро растет. Для получения пера можно брать как обычную луковицу, так и лук-севок. Зелень лука-севка нежнее, но посадочный материал быстро истощается. Крупный экземпляр дает обильную траву более длительное время.
Читайте также: Выращивание мяты в домашних условиях
Обычный вариант посадки лука для получения пера – посадка в воду. Следует взять небольшую емкость, наполнить жидкостью. Растение нужно установить таким образом, чтобы до воды доставал лишь его кончик. Менять раствор надо ежедневно.
Можно выращивать в домашних условиях лук, используя почву. Ее требуется насыпать в пластиковый контейнер. Дно тары рекомендуется обеспечить небольшим слоем дренажа. Для этого используют керамзит, гальку, маленькие камни.
Заглублять полностью луковички не нужно, головки можно высаживать плотно. Необходим частый полив. Лучше не допускать пересыхание почвы. Разделите посевной материал на несколько частей, чтобы повторить процедуру через пару недель, тогда зелени хватит на весь холодный сезон.
Выращивание зелени: кресс-салат
Кресс-салат – простое растение для выращивания дома зимой. Он славится полезностью и неприхотливостью. Употребить зелень можно через 2-3 недели. Семена продаются в специализированных торговых точках.
Глубокая посуда здесь не требуется, подойдет пластиковый контейнер с невысокими бортиками. Достаточный слой почвы – порядка 3 см. Сажать салат следует часто, чтобы тонкие побеги друг друга поддерживали. Семенной материал слегка вдавите во влажный грунт. Дополнительное освещение не требуется. Ему будет уютно на подоконнике. Важно, чтобы субстрат не пересыхал, но переувлажнять его не следует. Траве нравится не слишком высокая температура, оптимальная — + 18 °С.
Чтобы зелень постоянно присутствовала на вашем столе, следует засевать новую тару через каждые пару недель.
Выращивание зелени: листовой салат
Листовой салат вырастить на подоконнике будет уже сложнее. Здесь нужно выбирать определенные сорта. Наиболее подходящие следующие:
- Лолло Росса;
- Новогодний;
- Витаминный;
- Одесский;
- Рэд Кредо.
Зимой листовому салату необходимо освещение дополнительными источниками. Когда в комнате жаркий и сухой воздух, трава испытывает дефицит влаги. В такой ситуации листья грубеют, горчат, быстро формируются цветоносы. Эта зелень любит полив, прохладную температуру.
Читайте также: Шалфей мускатный ароматный
Листовой салат в субстрат высаживают на близком расстоянии – 1-2 см. Следует создать парниковый эффект до появления первых ростков. Культура любит хорошее освещение и полив. Когда растение начинает формировать стрелки, оно больше непригодно к употреблению. Кустики можно вырвать, а на освободившихся участках высеять новый материал.
Выращивание зелени: петрушка
Петрушка – растение светолюбивое. Зимой его требуется обеспечить дополнительной подсветкой. Прорастают семена медленно, однако и служить травка будет длительное время. К температуре некапризна, неплохо развивается на подоконнике. Петрушка любит хороший полив. Срезать первые листья можно через 1,5 месяца, но зато круглый год. Семена перед посадкой рекомендуется замочить в воде с марганцовкой, затем поместить в небольшую посуду с почвой.
Базилик
Для выращивания на подоконнике базилика, подойдет как зеленый, так и фиолетовый сорт. Растение любит тепло (+22…+25 °С), влагу. Дренаж и частый полив являются обязательными условиями. Семена предварительно следует замочить, посадить в субстрат, укрыть полиэтиленом. Зимой рассаду придется дополнительно подсвечивать.
Читайте также: Как сажать базилик на рассаду в домашних условиях
Розмарин
Розмарин на подоконнике в красивом горшке украсит помещение и пригодится для приготовления блюд. Растение прекрасно растет зимой в квартире. Потребуется широкая емкость с толстым слоем дренажа. Розмарину необходимо хорошее освещение и кислород. Семена замачивают на пару дней, а потом рассеивают по верху почвы, не присыпая землей. Тару прикрывают полиэтиленом и увлажняют ежедневно из пульверизатора.
