Активная вырубка лесов приводит к тому, что дикорастущие грибы стали очень дорогим деликатесом. С другой стороны, рост цен и постоянный спрос привели к интенсивному разведению грибов в искусственных условиях. Для того чтобы растить деликатесный продукт понадобится теплица для разведения грибов. Рекомендации по ее обустройству приведены в настоящей статье.Сейчас многие садоводы начали выращивать грибы на своих приусадебных участках. Невзирая на затратность этого вида деятельности, она все же является довольно рентабельной, ведь даже с небольшого участка собирают обильные урожаи, причем круглый год.
Какие грибы растут в теплицах
Для выращивания непосредственно в тепличных условиях годятся следующие виды грибов:
- шампиньоны;
- вешенки;
- белые;
- опята;
- шиитаке;
- муэр.
Из этих грибов только вешенки растут в наполненных влажными опилками пластиковых мешках, подвешенных над землей. Для остальных используют специальные стеллажи.
Читайте также: Дезинфекция теплицы из поликарбоната весной
Особенности выращивания грибов в теплице
Достоинство лесных грибочков – их неприхотливость. Однако в случае с теплицей трудность заключается именно в создании идеально подходящих природных условий. Для каждого вида требуется особый климат и температурный режим – лишь в этом случае они будут давать высокие урожаи.
Вот основные факторы, которые требуется учитывать при обустройстве теплицы:
- степень освещенности;
- влажность;
- температура;
- интенсивность орошения.
Теплица для разведения грибов: освещение и полив
Чтобы уверенно разводить грибы, необходимо грамотно установить освещение. Об этом следует подумать еще до начала строительства теплицы. Важно, чтобы в дневное время (на протяжении 12-14 часов) туда поступал рассеянный, достаточно приглушенный свет. По этой причине недопустимо сооружать прозрачную крышу, пропускающую прямые солнечные лучи – это быстро высушит грунт и способствует гибели растений. К аналогичному же результату приводит и недостаточность освещения. Крайне важно установить в теплице и дополнительные источники – ртутные лампы в рассеивающих абажурах. Впрочем, использовать их придется только в зимний период.
Кстати для вешенок искусственное освещение не нужно, а вот шампиньоны без него не растут.
Для уверенного выращивания грибов потребуется соорудить в теплице автоматическую систему полива – только этот способ позволит обеспечить нормальное орошение питательного субстрата.
Читайте также: Выращивание лука на перо в теплице зимой
Теплица для разведения грибов: влажность и температура
Общеизвестно, что урожайным на грибы является дождливый год – об этой закономерности нельзя забывать и при тепличном выращивании. Надлежащее количество воды обеспечивает быстрый рост мицелия и созревание спор. Оптимальное значение для всех видов грибов: влажность в пределах 80-90 процентов. Даже незначительное снижение показателя способно полностью загубить весь урожай.
Для парника, в котором растут грибы, в зависимости от их вида, следует поддерживать определенный температурный режим. Нельзя при этом допускать резких перепадов даже в разрешенных пределах – на это мицелий реагирует крайне болезненно и образование новых тел резко замедляется.
Идеальные условия для разных типов грибов:
- белые – от 10 до 14 градусов тепла;
- +8-20 – вешенки;
- +15-26 – шампиньоны;
- опята – 8-15 тепла;
- +20-25 – шиитаке и кольцевики;
- муэр – 18-20 выше нуля.
Как выбрать теплицу
С целью разведения грибов используют теплицы разных типов. Кроме того, благодаря малой потребности в свете, их допустимо выращивать и в других постройках, имеющихся на приусадебном участке.
Так, в частности, сгодится теплица:
- из поликарбоната;
- обтянутая пленкой;
- стеклянная.
Проще всего изготовить конструкцию, накрытую полиэтиленом. Здесь каркас собирают из деревянных брусков или металлических уголков. Далее его обтягивают толстой двухслойной пленкой по внешней стороне и внутренней. В результате у вас должен получиться воздушный зазор, обеспечивающий дополнительную теплоизоляцию. Важный момент – все стыки следует хорошо герметизировать.
Читайте также: Фундамент из бруса в теплице из поликарбоната: как установить своими руками
Вместо пленки сейчас многие используют поликарбонат. Этот материал имеет пустоты и хорошо заменяет пленку. К тому же он более долговечен и, благодаря гибкости, отлично монтируется на теплицы самых разных конфигураций. Если вы намереваетесь выращивать грибы круглогодично, то парник необходимо обшить поликарбонатом как по внешней стороне каркаса, так и по внутренней. Для соединения листов используются специальные гибкие профили, обеспечивающие полную герметичность.
Деревянная теплица для разведения грибов
Данная конструкция является универсальной, так как позволяет создать идеальные условия для самых разных видов грибов. Состоит она из следующих элементов:
- стены (сруб или доски);
- глинобитный пол;
- гряда;
- стойки – стеллажи;
- крыша, пропускающая рассеянный свет;
- теплоизоляция (обычно берут навоз);
- душник со щеколдой.
Подобный вариант больше подходит для массового выращивания грибов на продажу, поскольку для сооружения требуется немало свободного пространства – от 100 до 200 метров квадратных. Только тогда затраты окупятся.
Нюансы обустройства теплицы
Для грибов не подойдет теплица, имеющая прозрачную кровлю. Необходимо обеспечить хорошее рассеивание света. Сделать это нетрудно – есть несколько вполне простых методов:
- окраска стекол известью;
- оклейка матирующей пленкой;
- использование штор из синтетической ткани.
Недопустимо в теплице устраивать сквозняки – помещение хорошо герметизируют. Необходимо, чтобы влажность сохранялась на требуемом уровне круглогодично, вне зависимости от времени года. Идеальный вариант – установка программируемого парогенератора с контроллером влажности. В то же время для белых грибов данная мера не подходит – в их случае требуется установка, создающая так называемый холодный туман.
Читайте также: Выращивание грибов шиитаке в домашних условиях
Контроль и регулировка температуры осуществляется обустройством:
- вытяжной вентиляции;
- системы отопления;
- надежной термоизоляции.
Временные теплицы в зимний период дополнительно защищаются пористым утеплителем, помещаемым между слоями пленки или поликарбоната. Тем, кто намерен выращивать грибы на продажу, рекомендуем установить в теплице кондиционер и автономный отопительный котел.
