Что необходимо для выращивания белых грибов в теплице круглый год. Как подготовить почву для выращивания белых грибов в теплице? Как подготовить теплицу для выращивания белых грибов? Выращивание белых грибов из мицелия в теплице. Выращивание белых грибов из спор в теплице. Особенности ухода за белыми грибами в теплице.

Белые грибы – это на сегодня один из наиболее ценных, деликатесных даров леса. Многие огородники задумываются над выращиванием белых грибов в теплице. Сразу стоит сказать, что занятие это довольно хлопотное и трудозатратное, но результат, несомненно, того стоит.

Как происходит выращивание вкуснейших белых грибов в теплице, да еще круглый год? Об этом вы узнаете из настоящей статьи.

Готовим теплицу

Еще до посадки белых грибов в теплице, необходимо правильно подготовить теплицу. Для наших целей сгодится конструкция, сооруженная из любых материалов. Основная задача – не позволить солнечному свету попасть внутрь. Для этого:

накрывают темным геоволокном;
снабжают шторками из немного матовой, слегка просвечивающей пленки;
просто окрашивают известью.

Для уверенного разведения белых грибов в теплице, необходимо обеспечить высокую влажность не ниже 80 процентов. Применяется, в частности:

регулярное опрыскивание пульверизатором;
генераторы холодного пара;
автоматические разбрызгиватели.

При ограниченном бюджете рекомендуется более простой способ – рассыпьте по всей поверхности грунта толстым слоем опилки и регулярно смачивайте их. Они способны удерживать большой объем влаги. Причем вода не попадает в грунт, а постепенно испаряется.

Другой способ – выставьте на каждые полтора квадратных метра по широкой емкости с водой. В этом случае останется только периодически наполнять их.

Второй важный момент – доступ свежего воздуха. В закрытом помещении грибам будет некомфортно. Потому придется его регулярно проветривать. Если такой возможности нет, то позаботьтесь об установке принудительной вытяжки.

Перепадов температуры допускать нельзя, потому если вы хотите собирать урожай круглый год, позаботьтесь о надежном отоплении.

Готовим почву

Чтобы получать стабильный урожай белых грибов в теплице, необходимо позаботиться о правильном составе почвы. Он достаточно специфичен:

дерновая земля (5 частей);
грунт, взятый с места сбора гриба (3);
опилки (1);
навоз и другие органические удобрения (2).

Все это выдерживается в тепле не менее 7 суток, а затем переносится в теплицу. Выращенные на таком субстрате грибы будут красивыми и здоровыми. Кстати, их удобнее разводить не на грядках, а в невысоких деревянных дубовых или сосновых ящиках.

При культивировании белых грибов в теплице рекомендуется использовать в качестве органической подкормки компост. Приготовить его нетрудно самостоятельно, руководствуясь следующей инструкцией:

иссеченную солому смешиваем с мочевиной и небольшим количеством суперфосфата;
складываем в плотную кучу и 3 дня поливаем регулярно водой;
после этого кладем навоз и поверх накрываем соломой;
спустя 4 суток кучу перемешивают, добавив в нее воды с горстью гипса;
далее дважды в неделю компост перелопачивают.

Когда структура смеси приобретет однородность и довольно мелкую зернистость, а аммиачный запах исчезнет – ее разрешается использовать.

Выращивание белых грибов в теплице из мицелия

За последние несколько лет популярность разведения в домашних условиях грибов существенно повысилась, потому приобрести мицелий не составляет никакого труда. Селекционеры, со своей стороны, постоянно выводят новые сорта белых грибов, специально адаптированные для теплиц.

Приобретенный мицелий подготавливается так:

пакеты с ним предварительно охлаждают;
материал измельчают, не вынимая из упаковки;
смешивают с подготовленным субстратом, разложенным по ящикам;
прикрывают слоем почвы толщиной до 7 см.

землю щедро поливают водой;
засыпают опилками или накрывают соломой.

Потом останется только следить за:

температурой;
влажностью.

Еще один момент – некоторые сорта белых грибов начинают давать урожай уже в первый год, а другим требуется в два раза больше времени. Этот нюанс рекомендуется уточнять у продавца мицелия.

Как вырастить белые грибы из спор

Чтобы получить активные споры, потребуется в сезон собрать не менее 10 довольно старых грибов, чьи шляпки имеют размеры в пределах 15-20 см. Содержащийся в них посевной материал подходит для размножения.

Принеся домой сырье, немедленно приступайте к подготовке спор. Делается это таким образом:

шляпки разминают и смешивают с водой, чтобы получилась кашица;
туда же сыплют не менее 15 чайных ложек обычного сахара;
жижу вливают в ведро с дождевой водой и 1 граммом марганцовки;
смесь оставляют на сутки в темном, достаточно теплом месте.

Получившуюся жидкость равномерно выливают на поверхность подготовленного субстрата и после сверху насыпают слой почвы не менее 7-10 сантиметров. После этого посадку защищают мокрыми опилками или соломой. В дальнейшем полив осуществляют не реже чем раз в три дня. При этом до прорастания грибов нельзя нарушать выбранный график. Очень важно также всякий раз давать одинаковое количество воды.

Особенности ухода за белыми грибами в теплице

Чтобы вырастить хорошие белые грибы в собственной теплице, необходимо соблюдать лишь несколько достаточно простых правил.

Поддерживайте постоянную влажность не менее 80 процентов (оптимальный показатель – 85%). Важно сохранять ее на указанном уровне в течение всего периода роста.

Как уже ранее отмечалось, солнечные лучи в теплицу допускать нельзя. Белым грибам вообще не слишком необходим свет, потому постарайтесь не включать даже лампочки.

Слабая вентиляция – это основная причина появления различных болезней, к которым боровик крайне чувствителен. Потому за циркуляцией воздуха рекомендуется следить очень пристально. В период прорастания грибы нуждаются в тепле – из-за этого температуру круглосуточно поддерживают в пределах +25…+ 28 °С. Колебания допускаются только в рамках указанных значений. Лишь когда из земли покажутся первые шляпки, воздух охлаждают до +15…+17 °С.

Поливать грибницу следует только мягкой водой. Идеальный вариант: